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芹菜素 　　
英文名称：Apigenin 　　
产品别名：4,5,7-三羟基黄酮；芹黄素 　　
CAS NO: 520-36-5  　　
产品形状：黄色针晶粉末 　　
分 子 式：C15H10O5 　　
分 子 量：270.24 　　规格含量：98% 　　
检测方法：HPLC 　　
芹菜素物理性质：熔点347～348℃，几乎不溶于水，部分溶于热酒精，溶于稀KOH溶液。 　　
生产工艺：主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成 　　
保存方法：阴凉干燥、避光、避高温 　　
保 质 期：2年（暂定）
植物来源　　伞形科植物旱芹Apium graveolens L. var. dulce DC.叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛叶藜芦,松科植物中。
药理作用“

芹菜素属于黄酮类。芹菜素具有抑制致癌物质的致癌活性；芹菜素作为治疗HIV和其它病毒感染的抗病毒药物；MAP激酶的抑制剂；治疗各种炎症；剂；镇静、安神；降压。与其他黄酮类物质(槲皮素、山奈黄酮)相比具有低毒、无诱变性等特点。